Suizo
Relleno de jamón, champiñones y queso manchego, servido sobre un espejo de salsa suiza acompañados de verdura al vapor.
Relleno de jamón, champiñones y queso manchego, servido sobre un espejo de salsa suiza acompañados de verdura al vapor.
Relleno de queso crema, champiñones y espinaca, servido sobre un espejo de salsa pasilla acompañadas con verduras al vapor.
Relleno de champiñón, queso de cabra, tocino y flor de calabaza, en salsa morita.
Flor de calabaza, queso oaxaca, champiñones y espinaca. Bañado en salsa verde.
Relleno de calabaza y zanahorias salteadas, con un espejo de salsa poblana y un toque de crema.
Relleno de chilaquiles verdes con chicharrón prensado, gratinados con manchego, crema y cebollas encurtidas. Con espejo de salsa maya y verde.
Relleno de chamorro, gratinado con manchego, sobre un espejo de salsa de la casa, cebolla morada y crema.
Relleno de carne norteña, queso Oaxaca, champiñón en salsa morita y nopal asado.